Recette pour réaliser une Mayonnaise.

Recette Mayonnaise.

Ingrédients (pour 3-4 personnes):

-1 jaune d’œuf

-une cuillère à café de moutarde

-sel

-Poivre

-huile

-vinaigre.

Préparation:

-Séparer le jaune du blanc d’œuf. Réserver le blanc d’œuf au frais.

-Ajouter la moutarde au jaune d’œuf. Puis mélanger au fouet.

-Ajouter le sel et le poivre.

-Ajouter ensuite l'huile petit à petit, (en léger filer au départ) tout en mélangeant, jusqu'à ce que la mayonnaise se tienne. Pour finir, ajouter un peu de vinaigre, puis mélanger.

-Votre mayonnaise est prête à déguster!